Kool halveren en in flinterdunne reepjes snijden.
Appels in blokjes snijden en met rozijnen door de kool scheppen.
Banaan in schrijven snijden en door de salade scheppen.
Dressing kloppen van de ingrediënten en door de salade scheppen.
Kokos in een droge koekenpan goudgeel roosteren en over de salade strooien.
Garneren met muntblaadjes en schijfjes kiwi.
