Kook de rijst met de peperkorrels, kruidnagel, laurier en zout.
Rasp de knoflook, bak deze mee met wat olie (2-3 minuten). Voeg ras el hanout kruiden toe.
Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken, voeg toe aan de koekenpan (4-5 minuten).
Snijd de avocado in blokjes, meng de gekookte rijst met kikkererwten en avocado. Voeg een bosje koriander toe.
