Logo Duurzaam Utrecht
Afbeelding van "Rijst met sperziebonen en pindasaus"
50 minuten

Rijst met sperziebonen en pindasaus

Gepost door: DuurzaamUtrecht2030
Rijst
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Informatie

Deze gebruiker heeft geen beschrijving aan dit recept toegevoegd

Benodigdheden

  • ovenschaal
  • oven
  • snijplank
  • pan

Ingrediƫnten

  • 180 gram volkorenrijst
  • 400 gram sperziebonen
  • 3 eetlepel pindakaas
  • 250 milliliter melk

Stappenplan

1
Was de rijst. Breng 540 g water aan de kook, voeg de rijst toe, laat het geheel weer aan de kook komen en zet de pan met deksel op een vlamverdeler. Kook de rijst zo gaar in 40-45 minuten.
2
Breng een beetje water aan de kook, voeg de bonen toe, laat het geheel weer aan de kook komen en kook de bonen in 20 minuten gaar.
3
Giet melk in een pan en voeg pindakaas toe. Breng dit goed roerend langzaam aan de kook. Voeg desnoods nog een beetje kookvocht van de bonen toe.
4
Voeg dit allemaal samen.